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¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Está comprobado que evitar comer carne por lo menos un día a la semana puede ayudarnos a mejorar nuestra salud, ya que al evitar alimentos de origen animal y sustituirlos por vegetales nos proporcionará una vida más sana y permitirá que nuestro organismo comience a desintoxicarse.

Esta receta elaborada a base de champiñones, además de ser muy fresca es deliciosa.

Ingredientes necesarios:

  • Una docena de champiñones cepillados.
  • Media taza de pepinos cortados en cubos.
  • Media taza de tomate en cubitos.
  • Media taza de zanahoria rallada.
  • Media taza de mango en cubitos.
  • Media cebolla morada en julianas.
  • Un chile serrano chico picado.
  • Un puñado de cilantro picado finamente.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Media taza de jugo de limón.
  • Aguacate en rodajas y un poco de plátano frito.
  • Bowl grande.

Cepilla los champiñones para retirarle la tierra que trae pegada.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Corta los champiñones de la forma que más te guste. Pon los trozos en un bowl

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Añade al bowl los pepinos, el tomate, la zanahoria, el mango y la cebolla.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Agrega el chile.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

También un puñado de cilantro.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Agrega sal a gusto. Lo mismo la pimienta.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Vierte el jugo de limón y revuelve.

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

¡Sólo queda servir decorando con aguacate y plátano frito!

¡Haz un ceviche sin pescado ideal para veganos!

Encuentra la receta original en: http://fem.media/receta-facil-y-rapida-para-preparar-un-rico-ceviche-sin-pescado.

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=tmjomKjorLc.

https://youtu.be/

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