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Haciendo torta de chocolate

Haciendo torta de chocolate

Haciendo torta de chocolate

Ingredientes, 10 porciones

2 huevos

1 taza de azúcar

2 cucharadas de manteca

1 taza de aceite vegetal

½ taza de cacao en polvo

125 cc de crema de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

2¼ tazas de harina

1½ cucharadita de polvo para hornear

1½ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de sal

1 taza de agua hirviendo

1 taza de chips de chocolate semi-amargo

Haciendo torta de chocolate

Cobertura de chocolate

½ taza de manteca

1 taza de azúcar impalpable

2/3 taza de cacao en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de leche

1 cucharada de café fuerte

Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 30 minuto/s

1.Colocar en un bol grande los siguientes ingredientes de a uno a la vez, revolviendo bien después de cada adición: huevos, azúcar impalpable, 2 cucharadas de manteca, aceite, cacao en polvo, crema de leche y vainilla.

2.Tamizar los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Agregar a la mezcla anterior. Agregar el agua hirviendo y revolver continuamente hasta lograr una mezcla homogénea.

3.Colocar la preparación en dos moldes para hornear redondos de 20 cm (previamente enmantecados y enharinados). Rociar ½ taza de chispas de chocolate sobre cada molde. Llevar al horno a temperatura moderada (180º C) durante 25 minutos. Dejar enfriar antes de colocar la cobertura.

Haciendo torta de chocolate

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4.Para la cobertura, batir 1-2 taza de manteca, azúcar impalpable y cacao. Agregar 1 cucharadita de vainilla, leche y café. Batir hasta lograr una consistencia cremosa. Agregar más azúcar impalpable si desea que tenga mayor consistencia. Cubrir la torta con la cobertura y llevar a la heladera.

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