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Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

Galletitas pepas + marmoladas -MatildaGIF

Hay recetas que uno las hace y siempre tienen el mismo éxito. … les gusta a chicos y grandes!!Ahora les traigo una versión distinta de pepas y galletitas marmoladas.Las almendras le da un sabor espectacular y si no me creen, pruebenla hecha por uds mismos!!!

Ingredientes

Manteca……………………150 grs

Azúcar impalpable………100 grs

Huevo……………………….1

Ralladura de naranja

Harina……………………….250 grs

Almendras…………………50grs

Cacao……………………….30 grs

Dulce de menbrillo……….200grs

Picar las almendras en la procesadora o minipimer

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

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Colocar en la batidora la manteca con el azúcar,batir hasta que se haga una crema blanca.Sumarle el huevo.Perfumar con esencia de vainilla o ralladura de naranja.

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda
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Agregar la harina,las almendras procesadas y si te gusta ralladura de naranja o mandarina

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda
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Terminar de unir los ingredientes

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

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Tomar la masa sin amasar mucho y formar bastones cilíndricos de 2 cm y 1/2 de diámetro,envolver en papel film llevar a la heladera por una hora o hasta su utilización.Reservar algunos bastones para la galletitas marmoladas

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda
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Cortar trozos de 8 mm de espesor,colocar en asadera cuidando la distancia ente si para que no se peguen entre si.

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

Pisar el membrillo con un tenedor y si te gusta podes ponerle un chorrito de algun licor

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

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Mojar el dedo pulgar en agua y formar una cavidad en el centro de cada pepas, colocar el dulce de membrillo.

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda

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Galletitas marmoladas

A los bastones que reservamos le agregamos el cacao, amasar hasta que tome color deseado. Si desea puedes agregar mas cacao (opcional)

Galletitas pepas + marmoladas -Matilda
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Precalentar el horno a 170°C, cocinar de 15 a 20 minutos.Dejar enfriar en la asadera

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Terminadas

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Si te gusto mi receta no dejes de pasar por mis Post de recetas.hace click sobre el gifs y te llevan a el link

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