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Galletitas de Chocolate

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Ingredientes

  • 2 1/2 tzas de Harina 0000
  • 1tsp de Polvo Royal
  • 200gr de Manteca
  • 1/2 tz de Azucar Comun
  • 1/2 tz de Azucar Negra
  • 1 Huevo
  • 50ml de Aceite Neutro
  • Chips de Chocolate
  • 1tsp de sal
  • 1tsp de Esc/Ext de Vainilla

Lo bueno de esta receta es que la mezcla de Harina con los Huevos, el Azucar y la Manteca es una base como para hacer galletitas dulces, a esta base le podemos agregar chocolate como tambien Pasas, Avena, Frutos Secos, lo que se nos ocurra… si tenes un chorizo, le mandas chorizo. Para esta receta, al ser de chocolate decidi reemplazar media taza de Harina por Cacao en polvo. Si lo queres hacer con nesquik se lo agregas a la receta sin reemplazar nada. Ademas el paso del batido a blanco de la manteca y el azúcar se puede acortar con un batidor cualquiera no es necesario que sea como lo hago yo, aunque hacerlo así va a mejorar el producto final.

Galletitas de Chocolate

Procedimiento. Precalentar horno 180 grados

1) Batir a blanco el azucar y la manteca junto con la una pizca de sal y extracto de vainilla.

Galletitas de Chocolate

2) Agregar el huevo y el aceite

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3) Agregar la harina junto el polvo royal y el cacao tamizados.

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4) Picar el chocolate (en mi caso) y Agregar

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5) Poner en una placa en forma prolija y LLEVAR A FREEZER un rato luego Cocinar en horno a 180grados por 30 min

Galletitas de Chocolate

Disfrutar gente

cocina

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