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Fritanga para dias de gordo

Tal vez me recuerden de post como…

http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/19434787/Hipoteque-mi-casa-pero-hice-terrible-locro.html

http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/19106628/Me-converti-en-un-as-de-las-pizzas-y-te-cuento-mi-secreto.html

http://www.taringa.net/posts/hazlo-tu-mismo/19106098/Aprendi-a-hacer-chorizos-y-ahora-soy-el-alma-de-los-asados.html

Si sos de buen comer o te gusta disfrutar de una buena comilona te paso esta idea para invitar a comer a tu casa a amigos y no gastar fortunas en estos tiempos de crisis.

En esta oportunidad te traigo una buena “Fritanga” al disco…

Para hacer esto necesitamos…

1 Disco de Arado

1 kg de Cornalitos Frescos (ronda los 50 pe el kg)

2 kg de Papas (15 pe)

1/2 kg de tubo de calamar o calamar entero (70 pe el kg)

Lo primero que hacemos va a ser limpiar y cortar las papas baston!

Limpiamos el tubo de calamar y lo cortamos en anillos de unos 2 cms de grosor, los pasamos por harina (pasalos por harina momentos antes de freirlos porque sino se pegotean todos)

Lavamos un poco los cornalitos y tambien los pasamos por harina igual que los tubos de calamar.

Hacemos un fueguito y agregamos al disco aceite suficiente y dejamos calentar bien.

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Una vez que el aceite este bien caliente freimos primero que nada las papas (para que no tomen gusto a pescado frito y conserven su gusto original)

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Despues seguimos con las “rabas” y si te gustan los tentaculos del calamar tambien agregaselos.

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Por ultimo freimos los cornalitos hasta que esten bien dorados y crujientes.

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Y ya estamos, a la mesa y a comer! Preparate la hepatalgina xq de esta no zafas!!!

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