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[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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Buenas tardes linces de las sierras cordobesas, como les va? Yo de lujo, disfrutando las ultimas semanas de vacaciones antes de volver a estudiar!

Hoy les traigo la receta para hacer la conocida Tarta de manzana. Una exquisita tarta que puede ser degustada en cualquier momento del día y en cualquier ocasión, por ej: Después de hacerte tirar la piola (si sos nene) o después de hacerte retroexcavar la zanja con la sin hueso (si sos nena) y muchas ocasiones mas (?

Hablando enserio, es muy fácil de hacer y la parte mas difícil que tiene es ponerla la “tapa” a la tarta.

Sin mas vueltas, ahí vamos!

cocina facil

Ingredientes

Para la masa:

*200 gramos de manteca blanda.

*200 gramos de harina 0000.

*200 gramos de harina leudante.

*200 gramos de azúcar.

*2 huevos no muy grandes

*1 cdita de esencia de vainilla

Para el relleno:

*5 Manzanas verdes medianas

*5 cucharadas de azucar

*1 chorrito de agua

NOTA: Les recomiendo que antes de empezar, dejen la manteca o lo que usen fuera de la heladera a temperatura ambiente para que se ablande y les sea mas fácil integrar los otros ingredientes también.



NOTA 2:
Precalienten el horno a una temperatura baja, no al minimo pero tampoco mas alla del medio!

recetas con manteca

Paso 1

Mezclamos las harinas, le agregamos el azúcar y por ultimo agregamos la manteca en trozos.

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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Paso 2

Ahora, usando las manos, integramos todo hasta que quede de consistencia “arenosa”

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Paso 3

Rompen dos huevos en un recipiente y le agregan una cucharadita de esencia de vainilla.

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Lo revuleven y se lo agregan al arenado…

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Y ahora mezclan todo con las manos, se va a formar una masa de consistencia pegajosa

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Después de amasar un ratito les tiene que quedar una masa asi (Si no les queda así agreguen un poco mas de harina leudante, eso tiene que ver con el tamaño de los huevos)

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

La guardan en la heladera.

Paso 4

Ahora vamos a preparar el relleno.

Pelan todas las manzanas y las cortan en tiras como se ve en la foto

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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Una vez que terminaron de cortarlas, las meten en una ollita, les agregan las 5 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua y las llevan a fuego bajo revolviendolas cada tanto.

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

La forma par saber si las manzanas ya estan listas es pincharlas, si estan bien blanditas o se desarman ya estan listas.

Las retiran del fuego y las reservan para mas adelante.

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Paso 5

Esta es la parte mas complicado por decir asi, ya que hay que estirar la masa y ponerlo en un molde previamente enmantecado y enharinado.

Hay muchas formas de hacer este paso, yo esta vez use la del palo de amasar.

Lo que hay que hacer es estirar la masa usando bastante harina (para que no se pegue en la mesada o en donde la estiren) y luego enrollar la masa sobre el palo de amasar para después ponerlo sobre el molde.

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Ahora ponemos el relleno dentro del molde…

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

Y lo tapamos (Usamos el mismo sistema que para poner la masa en el monde, nada mas que la tapa tiene que ser un poquito mas fina)

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Paso 6

La llevan a horno medio-bajo durante 50 minutos aproximadamente o hasta que este dorada como en la foto.

(Antes de meter la tarta al horno le puede poner azúcar arriba de la tapa)

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Paso 7

Me mandan un DM diciendome que soy un groso [Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa![Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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Asi les queda al final:

[Foto Receta] Tarta de manzana! A comerlaaaa!

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tarta de manzana

Listo linces! Una pavada no? Realmente queda muy buena! Si la hacen manden foto para ver como les quedo! Cualquier duda consulten!

Saludos!!

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