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Flan de chocolate

Flan de Chocolate

Flan de chocolate

Ingredientes:

Flan

– Huevos 6

– Azúcar 150 grs

– Chocolate semi-amargo 200 grs

– Leche 1 lt

Caramelo

– Azúcar 150 grs

Salsa de Chocolate

– Chocolate negro 100 grs

– Crema de leche 150 grs

Acompañar

– Dulce de Leche c/n

Pasos:

– Acaramelar el molde para el flan

– Calentar la leche, y una vez que hierva agregar el chocolate semi-amargo en trozos para que se derrita,

– En un bol, mezclar los huevos y agregar el azúcar. Luego agregar la leche con el chocolate.

– Volcar la preparación en el molde acaramelado. Cocinar a baño maría a temperatura baja por 1 hora aprox o hasta que el flan haya coagulado.

– Desmoldar y servir con la salsa de choclate y con dulce de leche.

– Para la salsa de chocolate, se debe cortar el chocolate en pequeños cubitos y derretirlos, unirlo con la crema de leche caliente.

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