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Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Para el relleno salteamos una cebolla en pluma, 2 tomates sin semillas y pelados cortados en cubitos, 10 aceitunas verdes en rodajas, pimentón ahumado, orégano, muzarella rallada, unas fetas de queso dambo, sal, pimienta, provenzal y dos huevos duros picados y jamón cocido cortado en rombitos:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Armamos los bollos de pizza y los tapamos con film sobre una asadera hasta que leven:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Colocamos un chorrito de aceite sobre una asadera y estiramos la masa:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Colocamos el relleno en la mitad de la masa:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Doblamos y hacemos el repulgue tipo empanada:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Llevamos a horno bien caliente hasta que se dore:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Cortamos en tiras:

empanada gigante

Y emplatamos:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

Extra bonus: pizza de jamón, muzzarella, jamón y huevo:

Empanada Gigante / Calzón [Foto-Receta]

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