Facebook Twitter RSS Reset

El asado que hice para mi vieja en su día

Bienvenidos a mi post

Para festejar su día, le hice a mi vieja un asadito medio surtido, con un poco de todo…

El asado que hice para mi vieja en su día

Las cosas que hice:

Dos tiritas de costilla de cerdo

Unos brochettes de carne

Un zapallo relleno

Unos choris

El asado que hice para mi vieja en su día

Ingredientes:

2 Tiras de costilla de cerdo

5 Chorizos

El asado que hice para mi vieja en su día

Brochettes

1 1/2 Kilos de carne (colita de cuadril)

2 Morrones

4 Tomates

200 Gramos de panceta ahumada

Orégano deshidratado

Sal a gusto

Cocina

Zapallo relleno

1 Zapallo

200 Gramos de queso Mozzarella

5 Fetas de jamón

1/2 Morrón asado

1 Huevo duro

Sal

Parrilla

Paso a paso

Primero los brochettes

Corté la carne en trozos medianos, de 4 x 4 cm. mas o menos, les puse un poco de sal y orégano deshidratado

El asado que hice para mi vieja en su día

Festejo

Corté los morrones y la panceta en trozos similares a la carne, y el tomate en rodajas

El asado que hice para mi vieja en su día

Asado

Y luego el armado. El orden es: carne, panceta, tomate y morrón. Me olvidé de sacar foto de este paso, así que dejo una imagen de otro brochette mío para que tengan una idea

El asado que hice para mi vieja en su día

Cocina

El zapallo relleno

Al zapallo le corté la parte de arriba y le saqué todas las semillas

El asado que hice para mi vieja en su día

Brochettes

Corté el queso en cubos pequeños, el jamón lo enrollé y corté en tiras, el morrón asado lo piqué, al igual que el huevo duro; todo esto mezclado y con un poco de sal

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

Luego lo llevé a la parrilla

El asado que hice para mi vieja en su día

A la parrilla

Coloqué las tiras de costilla de cerdo en el medio donde es mas caliente, alrededor puse los brochettes (para que se cocinen despacio y no se sequen) y en una punta (casi sobre el fuego) puse el zapallo dado vuelta, para que se cocine bien por dentro

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

Pero mirá como está ese zapallo papá…!

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

Una vez pasada casi una hora de cocción, verifiqué que el zapallo esté cocido por dentro

El asado que hice para mi vieja en su día

Parrilla

También di vuelta la carne, que ya estaba lista del lado de abajo y coloqué el relleno en el zapallo

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

Parrilla

Y que se vengan los choris…

El asado que hice para mi vieja en su día

Festejo

Después de un rato, los choris estaban listos de un lado y los di vuelta

El asado que hice para mi vieja en su día

Asado

Y el queso derritiéndose adentro del zapallo

El asado que hice para mi vieja en su día

Cocina

Y una vez listo todo, a la tabla y a la mesa…!

Parrilla

El asado que hice para mi vieja en su día

Festejo

Y se preguntarán si le regalé algo a mi vieja… Pues claro, le regalé un freezer…

Y hasta salió el chiste de Freezer y Cell…

El asado que hice para mi vieja en su día

El asado que hice para mi vieja en su día

Muchas gracias por pasar por mi post…

Espero que les haya gustado…

Y saludos a todas las madres en su día…

No comments yet.

Leave a Comment