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Cupcakes de chocolate con dulce de leche

Cupcakes de chocolate con dulce de leche

Estos cupcakes son los mejores que probé. Esta receta me la enseñó mi vieja, y salen bárbaros. Decorados con dulce de leche repostero, una verdadera delicia para todos en casa. Perfectos para la hora del mate o cumpleaños.

Ingredientes

Rinde : 18 cupcakes

6 huevos

1 taza de azúcar

1 1/2 tazas de harina

4 cucharadas colmadas de cacao amargo en polvo

2 cucharaditas de polvo para hornear

500g de dulce de leche repostero

Preparación

Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 20mins › Listo en:30mins

Precalentar el horno a 180C (moderado). Forrar el molde para cupcakes con pirotines. Reservar.

En un bowl, batir los huevos con el azúcar, hasta lograr una crema bien espumosa. En un bowl aparte, tamizar todos los ingredientes secos: harina, cacao y polvo para hornear. Incorporar a la mezcla de huevos, batiendo bien, hasta que quede sin grumos.

Llenar los cupcakes hasta 2/3 del borde superior. Llevar al horno por 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Colocar el dulce de leche repostero con una manga, y cubrir los cupcakes.



IMÁGENES

Cupcakes de chocolate con dulce de leche

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gracias!

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