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Crepes de chocolate

Crepes de chocolate

Ingredientes, Para la Ganaché de chocolate.

125g de Chcolate

500ml de nata para montar

125g de Azúcar

Para el Crep.

– 120 gramos de harina de repostería

– 200 ml de leche

-50 gramos de azúcar

– 2 huevos grandes

– Sal, una pizca

Juntamos la nata, el chocolate y el azúcar en un cazo y lo calentamos hasta que todo quede homogeneo, sin parar de ir removiendo (a fuego flojo, el chocolate quemado no esta bueno ;P )