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Conoce una pastelera 5 estrellas, y ponete la servilleta!!!



Se llama Olga Noskova es Rusa, quizá sus tortas en el interior no digan mucho, pero mira como las termina eso es perfeccion.

Al final del post te paso la receta de la cobertura para que tus tortas luzcan asi!!!

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Receta básica de las coberturas:

Ingredientes:

20 g de gelatina en polvo

120 g de agua

300 g de glucosa

300 g de azúcar

150 g, de agua

200 g de Leche Condensada

300 g de chocolate blanco, leche, oscuro o una combinación de ambos)

Colorantes alimentarios

Con esta receta y tu cerebro para combinar gustos y colores, podes hacer lo que quieras.

Te cuento como preparar la cobertura:

Pasos:

1) Poner la gelatina en el agua

2) Hervir la glucosa, el azúcar y agua

3) Retirar del fuego y añadir la gelatina

4) Añadir la leche condensada

5) Verti sobre el chocolate y mezcla bien para eliminar las burbujas de aire. O con colorantes.

Ahora pegale un hornazo a 35 grados para fundir todo.

Que disfrutes!!!

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