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Cómo hacer macarons de chocolate

Cómo hacer macarons de chocolate
¡Hola! Hoy les voy a dejar una receta de como hacer sus propios macarons o macarrones de chocolate:

Ingredientes:

♥90 g claras

♥20 g azúcar en grano

♥Un poco de zumo de limón

♥200 g de azúcar glass

♥115 g harina de almendra

♥20 g cacao en polvo

Preparación:

1-Triturar en un robot de cocina el cacao en polvo, el azúcar glas (no vale el que hacemos con la thermomix) y la harina de almendra. Debe quedar como polvo. Este paso es importante ya que los míos no han quedado lisos del todo.

Cómo hacer macarons de chocolate
2-Montar las claras (a temperatura ambiente) con el azúcar y el zumo de limón.

chocolate
3-Unimos a las claras montadas la mezcla de cacao, azúcar y harina de almendra poco a poco hasta conseguir una masa bien trabajada y semi líquida, pero que no pierda la forma.

receta
4-Preparamos una manga pastelera con una boquilla lisa, la llenamos con la masa y vamos dosificando la masa encima de una lámina de silicona.

como hacer
5-Dejamos reposar unos 60 minutos (dependiendo del tamaño).

tutorial
6-Horneamos a 150º C, calor arriba y abajo, durante unos 10-15 min (dependiendo del tamaño).

cocina
7-Unir de dos en dos con el relleno que deseemos.

Cómo hacer macarons de chocolate
Cómo hacer macarons de chocolate

Muchas gracias por pasar, si te gustó,seguime <3

Cómo hacer macarons de chocolateGIF

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