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Como hacer espaguetis en salsa alfredo

Como hacer espaguetis en salsa alfredo

La salsa Alfredo es una receta propiedad del famoso chef Alfredo di Lelio ,de origen italiano, este famoso chef tenía en roma un restaurante donde solía hacer una estupenda salsa para acompañar los fetuccinis y los comensales quedaban enamorado desde el primer momento de consumir tan delicioso plato, una receta nata y muy ingeniosa con sabores entremezclados y de una originalidad que muy pocos le daban, fue así como se conoció la famosa receta de salsaque preparaba el reconocido chef del restaurante scrofa Alfredo di lelio,según dice la historia cuando acudió un buen día almorzar una reconocida dama de la alta sociedad al restaurante y le sirvieron este plato de fetuccini con salsa Alfredo quedo enamorada de esa comida así que desde ese mismo momento propago a todo mundo que una de las mejores pastas se elaboraban con una exquisita salsa llamada salsa Alfredo y desde ese momento muchos fueron los que acudían al restaurante en busca de la famosa salsa Alfredo en pasta corta como larga.





Como hacer espaguetis en salsa alfredo Así desde aquellos tiempos hasta ahora estamos disfrutando de esa rica salsa que podemos hacer y disfrutar en diferentes platos de pastas.





RECETA DE COCINA PARA HACER ESPAGUETIS EN SALSA ALFREDO





INGREDIENTES:





2 libras de espaguetis.

2 cucharadas de aceite de oliva.

50 gramos de mantequilla

3 dientes de ajo.

1 paquete de crema de leche de 200 gramos.

Una pizca de pimienta negra.

Queso parmesano rallado cantidad a tu gusto.

Queso mozzarella cantidad a tu gusto.





PREPARACION DE LA RECETA DE ESPAGUETIS EN SALSA ALFREDO.





Lo primero que vas hacer es colocar una olla con agua en la estufa, no es necesario echar aceite ni mucho menos sal, solo cuando empiece a hervir agregas la pasta y deja el tiempo de cocción que indique el fabricante, ahora bien lo regular dependiendo de la cantidad de pasta son uno 7 a 10 minutos, preferiblemente me gusta al dente.

Como hacer espaguetis en salsa alfredo





En una salten coloca el ajo picadito con la mantequilla cuando el ajo este traslucido oh doradito es tiempo de agregar la crema de leche , un poquito de nuez moscada y la pimienta cuando empiece  hervir y ponerse espeso agregamos los dos tipos de queso.

Ya que tenemos una salsa espesa y unos espaguetis al dente es justo tiempo de mezclar todo y listo servir, Puedes servir con una panceta tostada oh pan tostado al ajillo.





Es una receta muy sencilla y fácil de hacer así que espero que todos se animen y la elaboren, aprovechensemana santa y hagan platos diferentes, no solo quedarse en el tradicional pescado que todos conocemos hay que variar y esta es muy buena opción





Como hacer espaguetis en salsa alfredo






Como hacer espaguetis en salsa alfredo

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