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Brownie de porotos (sin harina – sin azúcar)

Hola taringueros!!

Les quiero mostrar un brownie de poroto negros que hice… Sin azúcar, sin harina, alto en fibras, alto en proteína, grasa de la buena y con carbohidratos complejos ¡¿Que mas queres papu?!

Ingredientes:

* 350g poroto negros cocidos

* 3 huevos

* 2 cdas aceite (a elección, yo use de girasol)

* 1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar (leí en Internet que viene uno desgrasado y sin azúcar, nunca lo vi, pero si tenes ese úsalo que viene de 10!)

* 1/2 manzana (verde o roja, da lo mismo, yo use roja)

* 2 cdas polvo de hornear

* 1 cda esencia de vainilla

* 1 pizca de sal

* Edulcorante (El que quieras, estevia, sacarina o otro, yo use uno barato “SiDiet” que sirve para todo)

* 1 Pizca de canela (Opcional)


* A gusto algo para echarle arriba cosa que quede mas presentable, yo use castañas que compre para probar (Si no las probaste, son dulces, no como los otros frutos secos, están copadas y son baratas)

* Manteca (poco y nada)

* Harina (poco y nada)

Primero en un recipiente ponemos todos los ingredientes menos la harina y la manteca

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Segundo, si tenes una procesadora mejor, pero como yo no tengo, le mande a full con una mini pimmer hasta tener una mezcla homogenea

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Cuando obtengamos la mezcla, agarramos una fuente para horno o lo que quieras, la forma no importa, enmantecamos (muy poquito) y enharinamos (use harina de algarroba).

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Colocamos la mezcla en la fuente

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Y echamos lo que tengamos arriba (frutos secos, chips de chocolate, mani, lo que queramos)

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Y a horno medio por una media hora mas o menos, y les queda algo asi, dejamos que se temple y a degustar 

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

Delicioso, en serio… No tengan miedo de cocinar con ingredientes pocos comunes, aveces se pueden sorprender…

Contame si lo hiciste, que le agregarías o que le cambiarías!

Brownie de porotos (sin harina - sin azúcar)

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