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Brochetas de cordero marinadas

Brochetas de cordero marinadas

2 cucharada/s de Ajo picado

1 cucharadita/s de Comino

1 cucharada/s de Cardamomo

1 cápsula/s de Azafrán

1 cucharadita/s de Canela

2 taza/s de Aceite de Oliva

1 kilo/s de Cordero trozado en cubos de 2 cm

2 unidad/es de Pimiento (opcional)

2 unidad/es de Cebolla (opcional)

Brochetas de cordero marinadas

Preparación

– Mezclar el ajo picado con el comino,el cardamomo, el azafrán y la canela. Sumar el aceite de oliva y colocar la preparación en una fuente. Sumergir en ella la carne de cordero y marinarla durante una hora como mínimo. Aunque lo ideal sería dejarla marinar toda la noche en la heladera

– Introducir la carne en pinchos palitos de madera y cocinar a fuego fuerte, a la parrilla, girándolos, según el punto deseado. Salpimentar

– Retirar las brochettes de la parrilla y acompañarlas con pimientos y cebollas asados.













Brochetas de cordero marinadas


ESTE FUE MI ALMUERZO DE HOY ESO PASA CUANDO NO TRAES COMIDA DE TU CASA

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