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Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince golosoGIF

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso

Hoy traigo una receta con la que puedes sorprender a tu familia o invitados, unos bombones salados de jamón serrano rellenos de queso. Además de ser muy atractivos para la vista , son deliciosos para el paladar. Un aperitivo muy fácil de preparar y con los que quedarás muy bien en cualquier celebración.

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso

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Ingredientes

  • Jamón serrano en lonchas finas partidas por la mitad, 
  • 200 g. de queso crema para untar, 
  • Nueces troceadas (cantidad al gusto), 6-7 dátiles sin hueso, 
  • Aceite de oliva virgen 
  • Una cubitera con huecos redondos

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso

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El jamón

Cortamos las lonchas del jamón por la mitad. Las lonjas deberán ser finitas, así se adaptaran mucho mejor a los huecos.

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso
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Las nueces

Picamos las nueces en trozos pequeños. Podemos hacerlo con un cuchillo o con una picadora.

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Los dátiles

Les quitamos el hueso central y los picamos con un cuchillo o con picadora eléctrica en trozos pequeños. Si no tenemos dátiles podemos sustituirlos por pasas de uva o ciruelas secas.

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso



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El queso con las nueces

Batimos un poco el queso con un tenedor y le añadimos las nueces picadas, lo mezclamos bien.

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Y los dátiles

Añadimos los dátiles picaditos y mezclamos para integrarlo todo.

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Preparamos los bombones

Untamos la cubitera con aceite de oliva dentro de los huecos. Ponemos un trozo de loncha de jamón dentro del hueco pegándola bien a los laterales dejando que sobresalga por los lados.

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso



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Rellenamos

Con una cucharita vamos poniendo el queso dentro de la loncha de jamón y apretamos bien para que no queden huecos. Los cerramos con el jamón sobrante. Los tapamos con film transparente y los dejamos en el refrigerador hasta el día siguiente. También se pueden meter en el congelador una hora para que se endurezcan más y se desmolden mejor.

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso



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Llega el momento de probarlos

Si los hemos metido en el congelador los sacamos y desmoldamos 30 minutos antes de su consumo. Los desmoldamos con cuidado y los servimos con la ensalada que más nos guste, lechuga, rúcula, canónigos… ¡Buen provecho!

Bombones de jamón serrano y queso ,para vos lince goloso



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