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Bocaditos de hojaldre rellenos de Dulce de Leche ¿Le entras?

Bocaditos de hojaldre rellenos de dulce de leche

Bocaditos de hojaldre rellenos de Dulce de Leche ¿Le entras?

La masa de hojaldre parece difícil de realizar, pero es más fácil de lo que se cree. En simples pasos, te contamos cómo hacer estos riquísimos bocaditos.

Vas a necesitar:

  • 500 gramos de harina 0000
  • 200 cc de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 3

00 gramos de manteca

Preparación:

En un bol, colocar 400 gramos de harina, agua, aceite y sal y mezclar todos los ingredientes hasta hacer una masa. Llevar a la heladera. En otro bol, colocar 100 gramos de harina y los 300 gramos de manteca derretida (a esta preparación se la conoce como empaste).

Bocaditos de hojaldre rellenos de Dulce de Leche ¿Le entras?

Estirar la masa y colocar el empaste, hacer 7 vueltas (colocando el empaste en cada una de ellas) y estirar. Lo conveniente es dejar reposar en la heladera entre vuelta y vuelta, unos 20 minutos. Luego, cortar en forma circular y rellenar con dulce de leche. Doblar los bordes para armar un ‘buñuelito’ y llevar al horno durante 25 a 30 minutos.

Bocaditos de hojaldre rellenos de Dulce de Leche ¿Le entras?

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