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Bizcocho de calabaza light

¡Hola Taringueeeros/as!

Les muestro en este post mi nuevo vídeo que he podido subir a mi canal de YouTube. Trata de un bizcocho light (para aquellas personitas que quieren cuidarse un poco más, e incluso a aquellas que no tanto pero les encanta el dulce) de calabaza. Super sano. Super sabroso.

Ingredientes:

125gr de harina integral

1 sobre de levadura

1/2 cuchara de canela en polvo

4 huevos

Aceite vegetal

Mantequilla

315gr de calabaza hervida/guisada

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Empezamos batiendo los huevos

Añadimos el azúcar y un chorrito de aceite de oliva

Mientras, ya guisada la calabaza, la trituramos un poco para que sea mas fácil de trabajar. (También se puede hacer con un tenedor si no tenemos trituradora o batidora)

Añadimos la canela en polvo, y la harina integral tamizada con la levadura.

Poco a poco vamos añadiendo la calabaza hervida sin dejar de remover.

En un molde lo embadurnaremos de mantequilla (no en aceite como hice yo, ya que hay posibilidades de que se te pegue como me pasó a mí)

Le agregamos la masa y la pondremos en el horno ya precalentado 30 minutos.

Sabremos que está listo, puesto que, introduciremos un cuchillo afilado, si sale limpio ya está listo, si sale con manchas de masa tendremos que dejarlo unos minutos más.

Esta receta va fenomenal con Philadelphia.

Espero que os haya gustado y como siempre, denle a LIKE y ¡SUBSCRIBANSE para mas cositas ricas y sanas!

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