Facebook Twitter RSS Reset

Arroz a la marinera

Arroz a la marinera

1 taza de arroz.

1/2 kilo de camarones.

1/4 kilo de calamaretti.

1/4 kilo de pulpitos.

1/2 kilo de calamar grande.

1/4 kilo de mejillones limpios.

1/4 kilo de berberechos.

2 tomates.

1 aji.

3 morrones picados.

60 gr de manteca.

2 tazas de caldo de pescado.

2 cucharadas de vino blanco seco.

sal y pimienta a gusto.

Pasos a seguir

Ponerla manteca a calentar en una cacerola y saltear los tomates, el ají picado, y los morrones durante 5 minutos. Luego agregar los mariscos, una taza de caldo de pescado y el vino blanco. Cocinar a fuego lento por 5 minutos, luego agregar el arroz, la otra taza de caldo de pescado y condimentar con la sal y pimienta a gusto. Cocer el arroz por 20 minutos, retirar del fuego y servir enseguida.

No comments yet.

Leave a Comment