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Aprende a hacer un huevo hervido

Bienvenid@ a mi post

-BARRA SEPARADORA-
Hervir un huevo perfectamente es una mezcla de arte, disciplina y ciencia. Con unos trucos pequeños, podras hacer el mejor huevo hervido de tu ciudad. En este post te explico como lince Aprende a hacer un huevo hervidoAprende a hacer un huevo hervido
-BARRA SEPARADORA-

PASOS:

1. Poner agua fría en una olla

Aprende a hacer un huevo hervido

Poner en una olla la cantidad necesaria de agua fría (dependiendo del tamaño) para hervir el huevo. No hay que llenar toda la olla con agua. La idea es o tapar el huevo completamente o sólo tapar 3/4 del huevo.

2. Cocer el huevo

Aprende a hacer un huevo hervido

Ponerlo a fuego alto, hasta que empiece a hervir. Dejar hervir durante 3 minutos. Después apague el fuego y deje que se cocine naturalmente en el agua caliente por unos 8 minutos más.

Nota: Lo más importante es que no lo deje hervir a fuego alto por mucho tiempo, para que el huevo no se ponga verde por dentro. Cada persona tiene sus preferencias de tiempo para esta parte. Por ejemplo, a veces lo dejo hervir sólo un minuto a fuego muy alto y luego bajo el fuego lo más posible, dejándolo cocer unos 8 a 10 minutos.

3. Probar si se ha hervido

Aprende a hacer un huevo hervido

Si no se está seguro que se haya hervido del todo, se puede probar. Con una cuchara, saque uno de los huevos del agua caliente, póngalo en una mesa y délo un giro poniendo el dedo índice en la punta y el dedo gordo en la base, como a veces se juega con una moneda. Un huevo bien hervido puede girar perfectamente bien. Si gira más lento, quiere decir que se ha hervido poco (a algunos les gusta así), o a lo mejor no lo suficiente. Se puede comparar la diferencia del giro con un huevo de la nevera fácilmente.

4. Pelar el huevo

Después de todo este cuidado, lo más complicado es cuando uno llega a este momento y es el de quitar la cáscara porque el huevo se puede destruir. Mi consejo es lo siguiente:

Inmediatamente después de terminar de cocer el huevo, quitar la olla de la lumbre y echar mucha agua fría hasta que el agua en la olla llega a ser templada o fría. El agua fría le produce un “shock” al huevo y la cáscara se despegará del huevo adentro, creando un espacio que le ayudará a pelarlo.

Para empezar a pelar el huevo, use el lado no afilado del cuchillo para romper la cáscara en la parte más redonda del huevo (la base). Empiece a pelar con cuidado. Debería notar que hay una membrana que todavía está húmeda y le permitirá pelarlo con facilidad.

Aprende a hacer un huevo hervido

Tambien existe otra forma de pelar el huevo sin usar agua fria y de forma mas rapida: