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Algunas recetas que te puede interesar!

]¡Prepara fácilmente un delicioso Sandwich Inglés!

Algunas recetas que te puede interesar!
Necesitas:

1/3 taza de queso crema suave con hierbas y ajo

12 rebanadas de pan integral de centeno

12 rodajas finas de pepino

1 cucharada de pimientos encurtidos cortados en dados

Paso a paso:

Unta alrededor de 1 1/2 cucharaditas de queso crema sobre cada rebanada de pan.

Cubre cada rebanada con el pepino.

Espolvorear cada uno con una pequeña cantidad de pimiento.

Sirve inmediatamente o cubrir holgadamente y refrigera hasta el momento de servir.

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¡Rica ensalada de atún mediterránea!

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Ingredientes:

4 jitomates cherry cortados en cuartos

1 lata de atún escurrida

1 pepinillo rebanado

3 cucharadas de granos de elote amarillo

1 cucharadita de menta picada

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón. Salpimienta.

2. Divídelos en recipientes y sirve.

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¡Lentejas francesas con nueces, higos, salvia y queso de cabra!

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Ingredientes

1 m³ / 4 taza de agua

1 ¹ / 4 taza de Lentejas

1 cucharaditade sal marina

2 cucharadas de vino tinto

2 cucharadas de aceite de oliva

¹ / 4 cucharadita de comino molido

Pimienta molida

2 taza de nueces

15 hojas de salvia

60 g de queso de cabra o queso azul

2 higos en cuartos

Preparacion

En una olla mediana combine el agua, las lentejas y la sal. Llevar a ebullición a fuego alto, luego girar a fuego a bajo, olla cubierta y permitir que las lentejas a fuego lento durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernas pero no blandas.

Cuele el exceso de agua y espolvorear lentejas con vinagre de vino tinto, aceite de oliva y el comino. Revuelva suavemente para mezclar.

Si bien las lentejas están cocinando, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Añadir las nueces a aceite y pan tostado hasta que estén fragantes, luego levante sin petróleo y dejar de lado y espolvorear con un poco de sal marina.

Añadir las hojas de salvia en una sola capa con el mismo aceite y cocine sin revolver hasta que comienzan a oscurecerse. Ascensor a partir de aceite y reservar. Espolvorear con un poco de sal marina.

Para servir, vierta lentejas en un plato y vierta sobre todo el aceite sobrante de la sartén. Arriba las lentejas con trozos de nuez, hojas de salvia, cuartos de higo y queso.

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¡Deliciosa lasaña de patatas sin gluten!

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Ingredientes

2 papas en rebanadas delgadas

2 cucharadas de aceite de oliva

3 dientes de ajo, picados

2 calabacines pequeños, en rodajas finas

8 oz de setas, en rodajas finas

2 tazas de hojas de espinaca bebé

12 oz de queso ricotta de leche entera

1/4 de taza de queso parmesano, rallado

2 cucharadas de perejil picado

Queso mozzarella 1 taza, rallado

Salsa de tomate 2/3 tarro

Sal y pimienta

Preparaciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F.

2. En una cacerola grande, llevar agua salada a hervir. Llene un recipiente aparte con agua helada y reservar.

3. Caída de las patatas en rodajas en el agua hirviendo y cocer durante unos 3 minutos hasta que las papas estén ligeramente tiernos. Retirar del agua y sumerja inmediatamente en el agua helada. Ponga a un lado en el agua.

4. Calentar el aceite de oliva y el ajo en una sartén a fuego medio-alto hasta que el ajo es fragante, aproximadamente 30 segundos.

5. Agregue el calabacín, champiñones y espinacas. Sazone con sal y pimienta y saltear hasta que el líquido ha salido de las hortalizas y se evapora, a unos 10-15 minutos. Sáquelo del fuego y apártelo.

6. En un tazón, mezcle la ricotta, el queso parmesano, el perejil y el queso mozzarella. Sazone con sal y pimienta y revuelva para combinar.

7. Escurrir las patatas y las ponen sobre una toalla de cocina y seque.

8. Envuelva la parte exterior de tres sartenes de forma muelle 4 pulgadas con papel de aluminio. Colocar una cucharada de salsa en el fondo de cada molde, y luego una sola capa de patatas, seguido por una capa de verduras, y una capa del relleno de queso. Repita el proceso con la salsa, patatas, verduras y queso. Cubrir con otra capa de salsa y espolvorear con queso parmesano rallado.

9. Coloque los tres sartenes en una gran cacerola de la hoja y hornear durante 45 minutos, hasta que el queso esté burbujeante.

10. Retire del horno y deje reposar por 10 minutos. Retire los anillos exteriores y servir.

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Rico y nutritivo pudin de chía

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Ingredientes

4 cucharadas de chía

1 1/2 plátanos maduros

1/2 vaso de leche de coco almendras, soya o avena

Preparación

1. Coloca la chía dentro de la licuadora, recuerda que de la cantidad que utilices dependerá que tan gelatinoso o líquido quedará tu pudín.Mejor usa 4 cucharadas.

2. Vierte la leche de tu preferencia, y los plátanos pelados.

3. Licua hasta obtener una consistencia de puré.

4. Puedes agregar endulzante de stevia o miel de agave o abeja si deseas un sabor más intenso.

5. Refrigera mínimo 2 horas antes de servir.

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Nutritiva y ligera ensalada de aguacate y manzana

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Necesitarás:

Lechuga romana

Aguacate

Manzana

Zumo de limón

Comino, menta y jengibre

Aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre

Pasos:

1- Lava y corta la lechuga en finas tiras

2- Pela y corta en dados la manzana y el aguacate

3- Mételos en una taza y riégalos con el zumo de limón para que no se oxiden.

4- Añade a la taza donde has introducido la manzana y el aguacate un chorrito generoso de aceite, otro de vinagre, sal y espolvorea con un poco de comino en polvo y otro poco de jengibre en polvo.

5-Añade unas hojas de menta fresca troceada.

6- Remueve bien la manzana y el aguacate con estos ingredientes

Añádelos al bol junto con la ensalada y remueve

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¡Crujientes croquetas de garbanzos!

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Ingredientes

500 g de garbanzos

2 cebollas

3 dientes de ajo

½ taza de perejil fresco

½ taza de cilantro fresco

Bicarbonato

1 taza de pan rallado

Comino molido

Cayena molida o curri molido

Sal

Pimienta

Paso a paso

Lava los garbanzos y ponlos a remojo durante toda la noche.

Sofríe la cebolla y los ajos ligeramente.

Mete los garbanzos sin cocer, en la batidora o trituradora junto con los ajos, las cebollas, el perejil y el cilantro y añade una taza de agua.

Bate todo hasta que consigas una pasta homogénea.

Añade un poco de bicarbonato, agrega cayena o curri, comino, sal y pimienta al gusto y remueve para que se mezcle bien.

Deja reposar la mezcla durante media hora.

Dale la forma que desees, que puede ser en forma de albóndigas pequeñas o de hamburguesa.

Rebózalas con el pan rallado.

Fríelo en aceite de oliva hasta que esté dorado y… ¡listo para servir!

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¡RICA torta fría de limón para salirse de la dieta!

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Ingredientes:

– 370 gr leche condensada

– 370 gr leche evaporada

– Jugo de 6 limones

– 200 gr de galleta maría.

Preparación:

En un recipiente agregar la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón y batir manualmente o con una batidora eléctrica, hasta que la mezcla agarre espesor.

En un molde para tortas o un recipiente de cristal agregamos una capa de la mezcla, arriba de ella una capa de galletas y así hasta hacer de 3 a 4 capas. Comenzamos y terminamos con la mezcla.

Se refrigera el pastel de limón en la nevera de un día para el otro o hasta conseguir la consistencia deseada, muy parecido a un mousse. Y estará listo para disfrutar.

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