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Alfajores para Diabeticos: Receta

Alfajores para Diabeticos: Receta

Para hacer los Alfajores para Diabéticos vas a necesitar 

100 gr Mantequilla light

4 cucharadas de edulcorante para diabéticos (esplenda) 

Huevo

1 taza de Harina de trigo Media taza de cocoa en polvo

1 tarro de arequipe bajo en Azúcar 2 laminas de chocolate oscuro sin Azúcar

Pasos:

Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, estos son para 8 alfajores, recuerda revisar que todos los ingredientes sean sin azúcar o bajos en azúcar. Alfajores para Diabeticos: Receta

Bate la mantequilla con la batidora eléctrica junto con el esplenda hasta que quede bien cremosa. Alfajores para Diabeticos: Receta

Agrega el huevo y sigue batiendo hasta que se integre, la mezcla se vera como cortada pero no te preocupes todo esta bien. Alfajores para Diabeticos: Receta

Agrega los elementos secos, lo puedes hacer con un colador para evitar que queden grumos y sigue batiendo hasta integrar. Alfajores para Diabeticos: Receta

Si la masa aun es muy pegajosa agrega mas harina con tus manos hasta que sea manejable y no se te pegue, deja reposar la masa duraste media hora. Alfajores para Diabeticos: Receta

Estira la masa sobre una superficie con harina y córtala con un cortador para pasta redondo, recuerda que debes recortar pares, colócalas en una bandeja para horno y hornéalas s 160 grados durante 10 minutos, no dejes que tomen color. Alfajores para Diabeticos: Receta

Una vez tus alfajores estén horneados y fríos rellénalos con arequipe bajo en azúcar, derrite el chocolate amargo sin azúcar y cabreros por completo, déjalos enfriar, Alfajores para Diabeticos: Receta

Sirve y degusta estos delicios alfajores de chocolates para diabéticos, disfrútalos en estas fechas de Navidad. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios. Alfajores para Diabeticos: Receta

Fin del post.. No olvides comentar!

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