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27 Razones por las que la coliflor merece tu amor y lealtad

27 Razones por las que la coliflor merece tu amor y lealtad

1. Lo coliflor no necesita mucho para ser deliciosa por sí misma.

27 Razones por las que la coliflor merece tu amor y lealtad
foodnetwork.comReceta: coliflor rostizada

2. Córtala en cogollos y rostízalos a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius) por alrededor de 25 minutos.

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sweetgreen.tumblr.comCon sal, aceite, y (si quieres) algunas hierbas o especias.

Receta: coliflor rostizada con curry

3. Luego puedes comerlo como un acompañamiento o añadirlo a una ensalada para una buena comida liviana.

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sweetpotatochronicles.comReceta: ensalada de coliflor rostizada.

4. O añade otros ingredientes con los que se lleve bien.

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bonappetit.comAñade cualquiera de tus granos, frijoles, y/o hierbas favoritas.

Receta: ensalada tibia de coliflor y cebada con hierbas

5. La coliflor puede llevarse muy bien con la carne.

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jasonandshawnda.comReceta: coliflor rostizada con mantequilla quemada, salvia y prosciutto

6. Pero también puede dejar a la carne sin empleo.

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bonappetit.comReceta: Filetes de Coliflor con un Gusto de Oliva y Salsa de Tomate

7. Servir una coliflor asada entera para la cena es el último movimiento vegetarian BAMF.

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bonappetit.comReceta: Coliflor Entera Asada con Queso de Cabra Batido

8. ¿Filete con papas? ¿Qué tal filete de coliflor en una deliciosa nube de más coliflor.

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food52.comEse es el árbol de la vida justo allí mi amigo.

Receta: Filetes de Coliflor de Dan Barber con Puré de Coliflor

9. Machácalo un poco y obtendrás buñuelos crujientes de queso.

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smittenkitchen.comReceta: Buñuelos Feta de Coliflor con Granada

10. Y como probablemente sabes, la coliflor combina bien con sopas cremosas de ensueño.

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catherinecuisine.comReceta: Coliflor Asada & Sopa de Leche de Coco con Aceite Picante (desplázate hacia abajo para ver la receta en Inglés)

11. ¡Sopas de muchos colores!

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marthastewart.comReceta: Sopa Cremosa de Coliflor con Verduras

Pero la VERDADERA magia sucede cuando sacas un procesador de alimentos y ¡zaz! se desmenuza todo en pequeñas partecitas.

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iowagirleats.comReceta: Sopa de Coliflor Tocino y Cheddar

12. Una vez que has bombardeado la coliflor, estás a medio camino de un wok lleno de sabroso “arroz” frito…

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nourishedapp.comNo esperes que sepa igual que el arroz arroz, sólo espera que sepa bien.

Receta: Arroz Frito de Coliflor con Piña, Camarones & Carne de Cerdo

13. …o, con otro nombre, “cuscús”.

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simplyrecipes.comReceta: Cuscús de Coliflor

14. Admítelo, tienes curiosidad de probar la famosa masa de pizza de coliflor baja en calorías.

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umamiholiday.comNada nunca puede ir mal con una receta que lleva tal cantidad de queso.

Receta: Pizza de Coliflor

15. Y estas diminutas masas de pizza, tortillas a.k.a.

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roostblog.comReceta: Tacos Vegetales de Primavera con Tortillas de Coliflor

16. Los pedacitos de coliflor también caben en las grandiosas empanadas de hamburguesas vegetarianas.

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sproutedkitchen.comReceta: Empanadas de Quinua y Coliflor

17. Como, hamburgesas DE VERDAD.

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veganricha.comReceta: Hamburguesa de Coliflor y Lenteja Roja con Chipotle Habañero Mayo(vegano)

18. El puré de coliflor es un lindo plato de acompañamiento por sí solo…

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nomnompaleo.comReceta: “Puré de Papas” de Coliflor al Ajo

19. (en especial cuando le llamas humus)

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ourfifthhouse.comReceta: Humus de Coliflor y Pimiento Rojo

20. …pero también hace de agente encubierto de kick-ass.

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pinchofyum.comReceta: Salsa Cremosa de Coliflor.

21. Intercambia c-flor por mitad de papas cuando estés haciendo el puré y todos estarán más sanos (sin que nadie se entere).

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iowagirleats.comReceta: Puré de Papas Más Saludable Que De Hecho Sabe Bien

22. Puede hacerle creer a la gente que está comiendo una salsa para reventar de Alfredo…

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pinchofyum.comTe estamos tomando el pelo, tonto, es SECRETAMENTE SALUDABLE.

Receta: Fettucine a lo Alfredo Saludable

23. …un risotto super-rico…

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pinchofyum.comReceta: Arroz al Ajo y Coliflor Cremoso

24. …o un plato del clásico mac & queso cocido.

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au.lifestyle.yahoo.comReceta: Mac de Coliflor Cremoso

25. Ver también: esta impresionante salsa de pizza con sabor a queso.

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halfbakedharvest.comReceta: Sala de Pizza Blanca de Coliflor Asada

26. Y finalmente: ¡el postre! La coliflor de buen ánimo tomará distancia en esta saludable (pero legítimamente buena) torta de chocolate.

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eatlifewhole.comConsigue la receta aquí.

27. Lo mismo va para los brownies acaramelados libres de gluten.

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ibreatheimhungry.comReceta: Brownies de Coliflor Libre de Gluten & Bajos en Calorías

En conclusión: Magia. La coliflor es un vegetal mágico.

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giphy.comY es mucho mejor que el brócoli. *puaj*

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