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12 alimentos de los más caros.

12 alimentos de los más caros.
12 alimentos de los más caros.
A veces pensamos que unos percebes, cigalas o cualquier otro producto que nos venga a la cabeza es caro, pero no nos hemos parado a pensar en que en el mundo hay gente que pierde la cabeza pagando una barbaridad por algunos tipos de alimentos (melones a 6000€/kilo…) En este post podés encontrar desde setas a 20 eruos la unidad hasta caviar de más de 20.000 € el kilo en packaging de oro de 24 kilates.
12 alimentos de los más caros.
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1.- Sandía negra de Densuke
12 alimentos de los más caros.
Este fruto de cáscara obscura, gruesa y lisa, con un interior rojizo intenso y muy jugoso, se produce en la isla de Hokkaido, Japón. Una cosecha brinda tan sólo docenas de esta fruta de dulzura inigualable, por lo que únicamente crecen unas 10 mil al año. Precio estimado: 250 dólares por pieza (máx. 11kg). Wiki Commons

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2.- Matsutake

12 alimentos de los más caros.

Estos hongos crecen bajo los árboles, alimentándose de las hojas caídas, en los bosques de Asia, Norteamérica y Europa. Es prácticamente imposible de cosechar y encontrarlos es difícil. Precio estimado: 1,000 dólares por 400gr (en los ejemplares de más alta calidad). Wiki Commons

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3.- Ternera de Kobe

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La res de Kobe (ciudad ubicada en la isla de Honshu, Japón) cuenta con un sabor y ternura incomparables. Esto se debe a la geografía del lugar donde habita, dieta a base de maíz y cerveza y, sobre todo, masajes que reciben a diario. No se producen más de 6 mil ejemplares al año. Precio estimado: 150 dólares por 400gr.

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4.- Azafrán de la Mancha

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Como no vamos a conocer uno de nuestros ingredientes estrella de nuestra gastronomía. Su alto precio se debe a que su recogida es manual de verdad, imposible realizar con maquinaria. Son los pistilos de una flor que se recoge a mano, cada flor tiene solo 3 y por ello es difícil acumular grandes cantidades, de ahí que el kilo de azafrán pueda alcanzar fácilmente los 3000 euros.

gourmet

5.- Caviar almas

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Almas en ruso significa “diamante”, un nombre adecuado para el caviar más caro del mundo. Proviene del Beluga albino del mar Caspio, un esturión extremadamente raro endémico de Irán. Este manjar se vende en latas de oro de 24 kilates. Precio estimado: 25,000 dólares por lata (1, 250 dólares por la lata pequeña).

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6.- Café de civeta

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Los granos de café más caros del mundo han sido parcialmente digeridos por la civeta. Expulsados entre sus heces, son recolectados y lavados con agua de manantial. La encimas digestivas del animal mejoran en sabor del café. Se produce principalmente en Indonesia, Filipinas y Vietnam. Precio estimado: 500 dólares por kg.

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7.- Melón Yubari King

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Procedente de Yubari, en Hokkaido, Japón, este híbrido mezcla el melón americano con un especie europea. Únicamente cerca de 150 agricultores tienen permiso para cultivarlo. La tierra rica en ceniza volcánica, la técnica de riego a base de tuberías y el clima controlado de los invernaderos dan como resultado el suculento sabor de este fruto. Precio récord: 12,000 dólares por dos melones.

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8.- Foie gras de ganso

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El foie gras (en francés “hígado graso”) es el hígado de ganso engordado por la alimentación forzada hasta pesar un mínimo de 400gr. La fabricación de este manjar, que existe desde la antigua Roma, está prohibida en más de 15 países al considerarse un maltrato a las aves. Precio estimado: 50-50 dólares por 500gr.

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9.- Hoja de oro

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Al igual que el calcio y el hierro, el oro es un mineral comestible, aunque no es una parte esencial de la dieta humana. Las láminas de oro a menudo se utilizan para decorar platillos costosos. Precio estimado: 45 dólares por 150mg.

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10.- Trufa blanca

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La cocina Europea se deleita con su inconfundible aroma y sabor. Crecen bajo tierra y se usan perros y cerdos para encontrarlas. Cuestan desde 3000 hasta 6000 euros el kilo. Un manjar inigualable. La pasta con una lascas de trufa blanca es uno de los platos donde más se aprecia su sabor.

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11.- Queso de Pule

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El queso pule es el reconocido queso más caro del mundo. Se produce solo en la reserva natural de Zasavica, en el norte de Belgrado, en una ciudad llamada Sremska Mitrovica. La rareza de este queso viene de que la leche con la que se produce, se obtiene de una especie rara de burros que solo se encuentran en esa zona. Un solo litro de su leche cuesta alrededor de 45 euros. Para obtener un kilo de este queso Pule se necesitan unos 25-30 litros de esta leche, de ahí que el precio final de este queso pueda superar los 1000€ el kilo.

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12.- Papa bonnote

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La papa bonnote es la papa más cara del mundo ya que su cosecha se realiza a mano una a una. Por otra parte, su precio sube porque se fertilizan con algas marinas, que le agregan un sabor salado muy peculiar. Se siembran en febrero, se cosechan en mayo y la producción se agota en tan sólo una semana. Solo se producen 100 toneladas y las podemos encontrar en Noirmoutier, una isla Francesa. El coste puede llegar a 500 euros el kilo.

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