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10 tipos de tacos, Te va dar hambre!!!

Estos son 10 tipos de tacos, de entre los muchos otros que tenemos en México.

10. De cochinita: De pollo o lechón al pibil, sazonado con naranja y achiote, acompañado de cebolla morada y salsa de chile habanero.

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9. De mixiote: Se envuelve carne de pollo o puerco con salsa y nopales en una hoja de maguey y se cocina. Luego se preparan tacos con habanero y cebolla.[/b]

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8. El sudado, a vapor o de canasta: Son de frijol, papa, chicharrón, adobo o mole verde y se conservan calientes dentro de una bolsa de plástico que los “suda”.

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7. Al pastor o de trompo : Se pone a asar carne de cerdo adobada en un trompo y luego se corta para ponerla en una tortilla con piña, cebolla, perejil y salsa picante.

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6. De barbacoa: Es carne de borrego(sur de mexico) rea(norte de mexico) o cocinada bajo tierra en hoja de maguey y es el desayuno perfecto, ya sean suaves o fritos, acompañados de consomé.

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5. Dorados y flautas: Son de carne deshebrada de res o pollo, o bien, de papa o frijol y se fríen hasta quedar crujientes. Luego se cubren de crema y queso.

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4. De cecina: Natural o enchilada, se fríe y se acompaña con cebolla, papas fritas y nopales. También se hacen «campechanos» agregando longaniza.

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3. De parrilla,asada o carne asada: De preferencia al carbón, hay de bistec, costilla, arrachera, chuleta, chorizo, longaniza o alambre y puede acompañarse con queso.

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2. De cabeza: De la testa de la res se aprovecha todo para hacer taquitos al vapor: maciza, cachete, ojo, lengua, sesos y hasta la manzana o glotis.

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1. De frituras: Se hacen de suadero, tripa, longaniza o machitos bien doraditos en tortilla de maíz chica y se sirven con cebolla, cilantro y salsa.

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