Facebook Twitter RSS Reset

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra…

Buen dia! Hoy les traemos una variedad muy rica de salsas para Pastas, Carnes y otras comidas… que las disfruten!

SALSA PARISIENNE

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Manteca, 50 gr

Ajo, 2 dientes

Champiñones fileteados, 150 gr

Jamon cocido, 150 gr

Crema de leche, 100 cc

Aceite, 1 cda.

Salsa Bechamel, 1 taza (Receta)

Nuez moscada, a gusto

Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:

Picar los dientes de ajo y rehogar en una sarten con la manteca.

Limpiar los champiñones, filetear y dorar en la sarten.

Cortar el jamon en tiras finas y agregar a la sarten.

Incorporar la crema de leche y la salsa blanca.

Condimentar a gusto y dejar cocinar apenas unos minutos para que espese.

SALSA DE POLLO AL VERDEO

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Pechugas de pollo, 2

Cebollas, 1

Cebollas de verdeo, 10

Aceite, c/n

Caldo de verdura, 1 taza

Vino blanco, 1 taza

Crema de leche, 200 cc

Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:

Limpiar las pechugas y cortarlas en cubos pequeños.

Dorar el pollo en una sarten con un chorro de aceite.

Picar la cebolla, cortar la cebolla de verdeo en rodajas finas, tambien la parte verde.

Agregar a la sarten y cocinar unos minutos.

Incorporar el vino y cocinar unos minutos para que evapore el alcohol.

Añadir el caldo y salpimentar.

Agregar la crema y dejar reducir.

PESTO

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Hojas de Albahaca, 1 taza

Ajo, 2 dientes

Queso rallado, 1/4 taza

Sal y Pimienta, a gusto

Aceite de oliva, c/n

Preparacion:

Calentar agua en un recipiente, una vez que hierva sumergir las hojas de albahaca unos segundos y retirar pasando inmediatamentepor agua fria. Escurrir.

Procesar la albahaca con el ajo, el queso y salpimentar.

A medida que se procesa incorporar el aceite de a poco hasta lograr una crema espesa.

SALSA CARBONARA

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Panceta ahumada, 200gr

Yemas, 3

Crema de leche, 200 gr

Queso rallado, 200 gr

Aceite, c/n

Sal, a gusto

Preparacion:

Cortar la panceta en tiras finas y dorarlas en una sarten. Reservar.

En un recipiente mezclar las yemas con el queso rallado.

Calentar la crema y cuando comience a espesar agregar la panceta y las yemas con queso.

Revolver y rectificar la sal teniendo en cuenta que la panceta es salada.

SALSA DE QUESO AZUL

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Crema de leche, 1 taza

Queso azul, 100 gr

Manteca, 2 cdas.

Sal, a gusto

Preparacion:

Deshacer el queso con un tenedor.

En una olla colocar la crema, la manteca y el queso.

Cocinar a fuego suave sin dejar de revolver hasta que espese y se derrita.

Sazonar teniendo en cuenta que el queso es fuerte y ya tiene sal.

SALSA BECHAMEL

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Harina comun, 50 gr

Manteca, 50 gr

Leche, 500 cc

Sal, Pimienta y Nuez moscada, a gusto

Preparacion:

Derretir la manteca en una sarten a fuego bajo.

Incorporar la harina de a poco sin dejar de revolver.

Agregar la leche de a poco revolviendo constantemente.

Dejar cocinar a fuego lento hasta que espese y condimentar

SALSA DE CALAMARES

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Calamares limpios, 1/2kg

Aceite, c/n

Laurel, a gusto

Ajo, 2 dientes

Pimiento rojo, 1

Cebollas, 1

Tomates, 1

Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:

Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.

Rehogar en una olla con aceite.

Cortar los calamares en trozos pequeños.

Pelar el tomate y picar.

Agregar los calamares y el tomate a la olla. Salpimentar.

Cocinar con la olla tapada a fuego lento por 1 hora, hasta que los calamares esten tiernos y la salsa espesa.

SALSA CUATRO QUESOS

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Crema de leche, 100 gr

Mozzarella, 150 gr

Queso Gruyere, 150 gr

Queso azul, 50 gr

Parmesano rallado, 100gr

Sal, a gusto

Preparacion:

Cortar los quesos en trozos pequeños.

En una olla colocar la crema y derretir la Mozzarella, el queso azul y el queso Gruyere a fuego lento sin dejar de revolver.

Agregar el Parmesano rallado y dejar espesar.

Sazonar teniendo en cuenta que los quesos son salados.

SALSA DE HONGOS

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Hongos, 50 gr

Manteca, 100 gr

Cebollas, 1

Perejil picado, a gusto

Harina comun, 2 cdas.

Caldo, 1/2 lt

Vino blanco, 1/2 taza

Sal, Pimienta y Nuez moscada, a gusto

Preparacion:

Picar la cebolla. Sofreir en una olla con la manteca y un poco de sal.

Limpiar los hongos y cortar en laminas.

Incorporar a la olla y dorar.

Agregar la harina a la olla y mezclar.

Agregar el caldo y revolver hasta que espese.

Verter el vino y dejar que evapore el alcohol.

Añadir el perejil, la nuez moscada y salpimentar.

Cocinar hasta que tome consistencia.

SALSA ROSA

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

Ingredientes:

Ajo, 1

Cebollas, 1

Tomates, 2

Aceite, c/n

Crema de leche, 250 cc

Sal y Pimienta, a gusto

Preparacion:

Pelar los tomates y procesarlos juntos con la cebolla y el ajo.

Verter la preparacion en una sarten con un chorro de aceite.

Revolver y dejar cocinar por unos 10 minutos.

Salpimentar e incorporar la crema. Dejar reducir.

Mas Salsas

Nuestras Comunidades

Recetas

Ingles – Ayuda & Capacitacion

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

10 Salsa para Pastas, Carnes y otras comidas. Entra...

No comments yet.

Leave a Comment